maison de confiance
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Un chocolatier
trait titre Passionné, créatif et amoureux trait titre

Passionné par cette matière noble, précieuse et délicate, le chocolat est travaillé de manière à exprimer son caractère, sa douceur et ses arômes en fonction de son caractère ou d'une histoire particulière. Chaque produit transcrit des émotions qui lui sont propre. L'innovation et le création tiennent une place importante au sein de la chocolaterie, situé au cœur des pays de savoie à Ugine (73).

ziz zag blanc
chocolatier feve
chocolatier gland
chocolatier noisette
chocolatier plaque
chocolatier plaque 2
chocolatier cerise
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producteur noisette
producteur noix nb
producteur portrait
producteur piment
producteur portrait piment nb
producteur kiwai

Un producteur
trait titre La qualité issue d'un terroir authentique trait titre

Les fruits rouges (cerises, framboises, cassis...), fruits à coques (noix, noisettes et cacahuètes) et le gimgembre sont produits au sein de l'exploitation suivant les principes de l'agriculture biologique, contrôlé par écocert. Leurs caractéristiques varie suivant la nature des sols, l'exposition, l'altitude, les variété utilisé, les années (effet "millésime”) afin de fournir les meilleurs ingrédients possibles pour l'élaboration des chocolats.

ziz zag blanc

Une gamme
trait titre qualité et complexité en toute simplicité trait titre

Une gamme pour tous les budget qui reflète l'identité des terroirs de savoie
en même temps que ceux du cacao.

ziz zag rose
tablettes

- les tablettes -

Une gamme complète de chocolats qui fera voyager vos papilles autour du monde.

ivoire 35% - lait 38% - noir 64% - noir 72% - Les origines

Les Casses

- les casses -

L'alliance parfaite entre les fruits du producteur et le savoir-faire du chocolatier.

amandes/raisins - noisettes - nougatine - noix

Pate a tartiner

- les pates a tartiner -

Gourmand et gourmande : découvrez une véritable pâte à tartiner maison onctueuse et délicieuse !

l’intense / la classique

les Savoisiens

- les savoisiens -

Des créations en hommage au terroir de la Savoie

Le gland - La dzass

Les Saisonniers

- les saisonniers -

A Noël et à Pâques, les chocolat reviennent mais ne sont pas toujours les mêmes...

Les chocolats de noel - les chocolats de Paque

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Un projet
trait titre équitable, durable et gourmand trait titre

Les Plaisirs du Mont-Charvin s’engage pour défendre les valeurs du chocolat à travers un projet durable pour des produits éthique et gourmand !

ziz zag rose
mappemonde

- La production de la matière première -

Le but du projet est de Produire la matière première principale en Afrique de l'ouest et Amérique centrale, dans l'esprit de l'exploitation Uginoise, en mettant l'accent sur la qualité, la certification biologique et équitables des plantations.

- Maîtriser la complexité du chocolat -

le projet a aussi pour but de Maîtriser parfaitement la fermentation des fèves (précurseur de l'arôme) et leur séchage pour élaborer un chocolat au caractère unique et vivant et servant de base à la majeur partie des produits élaborés.

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- Contact -





Les jardins du Mont-Charvin
le Brévent | 73400 Ugine | Tél. 06 50 49 51 23
infos@lesplaisirsdumontcharvin.com